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苦瓜在什么年代传入中国,苦瓜进入中国
苦瓜又名葫芦，葫芦科，苦瓜属一年生攀援植物。它在世界热带和温带地区广泛栽培，在中国北方和南方都有广泛栽培。果味甘苦，主要作为蔬菜，也可糖渍。成熟的果肉和假种皮也可以吃。我们来看看苦瓜是什么时候传入中国的！
苦瓜什么时候传入中国？
苦瓜原产于东印度。明朝以前中国没有苦瓜的记载。一般认为是郑和下西洋时带来的。苦瓜在费信的《星槎胜览》中有记载，在他同时代的《救荒本草》中被列为救荒作物之一。但当时吃苦瓜并不流行，直到明朝中期才在南方流行起来。
苦瓜为什么是苦的？
苦瓜的苦味是由两种物质引起的，一种是特有的葫芦素，主要以糖苷的形式存在于甜瓜中，另一种叫做野生黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在，就会出现苦味。其实这些都是植物合成的“天然农药”，用来抵御病虫害等不良环境。
吃苦瓜有什么好处？
1.促进饮食：苦瓜中的苦瓜甙和苦味能增进食欲，健脾开胃。苦瓜中含有的生物碱类物质奎宁，具有利尿、活血、消炎解热、清心明目的功效。
2.防癌抗癌：苦瓜蛋白成分和大量维生素C能提高人体免疫功能，使免疫细胞具有杀伤癌细胞的功能，增强巨噬细胞能力。
3.降血糖：苦瓜鲜汁中含有苦瓜甙和胰岛素样物质，具有良好的降血糖作用，可以说是糖尿病人的理想食品。
4.保健美容：炎热的夏天，女性经常敷冰镇苦瓜片，可以立即缓解皮肤干燥，苦瓜可以滋润白皙的皮肤，镇静、滋润皮肤。
5.减肥效果：苦瓜减肥法需要坚持，每天至少需要吃两到三次，同时补充必要的营养。单纯吃苦瓜不能给身体提供必要的营养，要以身体健康为原则。
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