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姬松茸在日本、美国、巴西等*广泛种植。在日本,采用“蘑菇屋边界栽培法”。用稻草和甘蔗渣作为主要基质覆盖堆肥制成畦床,种子播种在畦床底部。约35-40天后出菇期持续3-4个月,每潮出菇期10天,每平方米可产鲜菇10公斤左右。中国于1992年从日本引进姬松茸。目前我国姬松茸的生产主要集中在福建,每平方米可以收获5公斤以上的鲜蘑。
姬松茸出口前景好,汇率高,是一个很有开发价值的新品种。华北沿海平原可在4月上旬至5月中旬种植。温室室外立体栽培姬松茸省工、省料、投资少、产量高、易管理、操作方便、保温保湿性强、采光通风好、技术容易、种植方式简单。姬松茸的种植方法和技术与双孢菇基本相似,可以借鉴。其种植技术介绍如下:
种植材料
甘蔗渣是很适合姬松茸的种植材料。也可用稻草、麦秸、棉籽壳、玉米秸、茅草、锯末为原料种植。在上述一种或多种混合原料中加入一些牛粪(马粪)、家禽和少量化肥。
姬松茸的栽培料参考了双孢蘑菇栽培技术,通过堆制、发酵、翻堆制成适合姬松茸生长的栽培料。
种植季节
根据姬松茸的生物学特性,种植季节一般安排在春末夏初和秋季。春季(3-5月)清明前后,秋季(9-11月)立秋后种植。在低海拔地区,播种可延至4-5月,6-7月可收获蘑菇。
总之,很好知道播种后,40-50天结果后,温度可达20-28。各地气候条件不同,应灵活掌握播期。
种植技术
姬松茸菌种可分为分母种、原种和种植种三个层次,可按双孢菇的制种方法生产。PDA种子培养基;原种和种植种子一般使用小麦籽粒培养基。
1.堆一堆
将稻草或棉籽壳等秸秆用水浸泡,预湿,与米糠、锯末、畜禽粪便等原辅材料充分搅拌成堆。桩的宽度为80-90厘米。
2.把这堆东西翻过来
预堆叠时间约为7天。当物料温度上升到70-75时,应进行*一次堆垛。翻堆时,在培养料中加入硫酸铵或尿素,在微生物的帮助下,通过发酵转化为姬松茸可利用的氮源。预堆肥过程中,料堆中层发酵较好,料温较高,但周围培养料发酵不充分。翻面时充分翻拌,将外围的中间培养料翻面,将外围培养料堆到堆中央。
5天后进行第二次堆肥,然后间隔4天、4天、3天进行堆肥(共堆肥5次,发酵时间23-25天)。为了使堆肥堆内外发酵均匀,中间的堆肥要堆在外面,外层的堆肥要堆到中间。发酵后培养料变成褐色,手拉纤维容易断裂,发酵完成。发酵后的堆肥含水量约为60 ~ 75%。pH值高或低时,可用过磷酸钙或熟石灰调节。为了做出均匀、充分成熟、高质量的培养基,翻堆是一个非常重要的过程,不能马虎。#p#分页标题#e#
3.喂饭和铺床
姬松茸可以在室内和室外种植。在室内种植时,可以搭4-6层床,也可以利用空的菇房和床,将完全成熟的培养料均匀松散地铺在上面,厚度为20cm。物料放床后,进行“二次发酵”,即关闭菇房进出口,将菇房温度升至55-60,保持2天左右,待物料温度降至25时播种。田间种植在遮荫棚下进行,宽度1.3米,任意长度。棚高2-2.3米,棚顶及四周用草帘、遮阳网遮阳(需四阳四阴),床呈龟背状,中间略高于四周,开排水沟。如果是在山区种植,就要开防洪沟。床的表面喷洒化学杀虫剂来杀死害虫。然后将完全成熟的培养料铺在床上,厚度为20-25 cm(按干料计每平方米约需16-20公斤培养料)。
4.播种和管理
将小麦菌种轻轻打碎,均匀铺在培养料表面2/3,用叉子适当摇动使菌种滴入料中,铺在床面1/3,很后铺1cm左右培养料盖住菌种。每平方米播种量1-2瓶。
室外种植播种后,要用塑料薄膜覆盖苗床,保持温暖湿润。一般播种后5天内不用揭开地膜,也不用喷水。第6天,揭去地膜,通风。空气的相对湿度为85 ~ 90%,如果材料表面干燥,应喷水保湿。一般情况下,应每2天通风一次。
室内种植也要注意菇房的温湿度变化。保持温暖湿润,让新鲜空气流入蘑菇房。别让蘑菇房天天闷着。
5.覆盖土壤
覆盖土壤一段时间,以观察姬松茸的菌丝体在培养基中存活。一般播种后20天左右,菌丝长到整个培养料的2/3,开始覆土。覆土材料中土壤颗粒的质量和覆土方法对姬松茸的产量有很大影响。所以覆土是种植中非常重要的一项工作。用于覆盖土壤的土壤颗粒不应太硬。不施肥、新鲜、保水、通风性能好的大土粒很好。在中国,一般使用底土,含水量为70-75%。
覆土可以用平的方式,也可以用“齿轮”的方式。即在材料表面覆盖一层厚约1cm的土壤颗粒,每隔10-15cm做一个宽10cm、高5cm、厚约3-4cm的土墩。大田种植,要把竹竿、木杆在苗床两侧插成弓形,再用塑料薄膜覆盖,使其在小气候中生长。膜内温度不得超过30。太高的话要揭膜,相对湿度不能低于85%。
6.结果管理
挂果期管理是否得当,会导致产量的大幅增加或减少。因此,必须小心管理。培养料铺展后,姬松茸菌丝开始生长。一般在播种后40天左右,菌丝生长粗壮,少量爬到上层。此时要在床上喷水,覆盖膜内的相对湿度为90 ~ 95%。地膜保持2天后,土壤表面会出现白色的米状蘑菇芽,然后长成黄豆状。3天后,当菇蕾长到直径2—3厘米时,应停止喷水,以免菇(蕾)畸形,这是水分管理的关键。出菇时消耗大量氧气,排出二氧化碳。因此,在结果期间必须非常注意通风。每天揭膜通风1 ~ 2次,通风时间不少于30分钟。通风后要覆盖薄膜,保持水分,促进菇蕾正常生长。在雨天,可以将覆盖膜向四周掀起通风,防止菇蕾腐烂。#p#分页标题#e#
结果的很佳温度
姬松茸有抵抗杂菌的能力,几乎不受细菌入侵。但是要非常注意通风,不要让蘑菇房和床面太湿。有害细菌往往在覆土前后被发现。当有害细菌出现时,很好用喷灯燃烧。
姬松茸的害虫包括菇蝇、菇蛾和线虫。如果后发酵完成,几乎所有的害虫都可以预防。如果发生虫害,可以在姬松茸不发生或停止发生时,用喷灯烧或用磷化铝熏。
病虫害防治
姬松茸适宜的采收时间是盖刚出梗前的菇蕾期,即开伞前菇盖处于萌芽状态,表面呈褐色,有纤维状鳞片,菇褶内膜未破裂。如果菌膜破裂,菌褶上的孢子会逐渐成熟,菌褶干燥后会变黑,降低商业价值。
收获的新鲜蘑菇可以保存或腌制。如果是干花,要按照客户的要求进行干燥,部分全花放入烘干机中烘干;有的从盖到柄切成两半,成品晾干。干燥后的产品气味芳香,有白色的菌褶。用透明塑料袋包装,外包装用纸箱或根据客户要求制作。
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