为全面掌握我省农产品质量安全现状和发展动态，确保奥运期间农产品质量安全，日前，省农业厅对全省蔬菜24种农药残留及铅、镉2种重金属含量情况、生猪“瘦肉精”残留和鸡肉磺胺类药物残留超标情况进行了2008年度*一次例行监测。农药残留监测结果显示：1680个蔬菜样品中，有80个样品不合格，合格率为95.2%，比去年7月份例行监测（93.2%）提升了2个百分点，但略低于农业部今年4月第二次对全国37个城市蔬菜中农药残留例行监测的平均合格率（96.7%）.合格率较低的蔬菜品种是芥菜（85.9%）和普通白菜（89.4%）。
重金属（铅、镉）残留监测结果显示：1680个蔬菜样品中，有68个样品不合格，合格率为96.0%.合格率较低的蔬菜品种是豇豆（89.4%）和茄子（85.9%）。
畜禽产品监测方面，抽检的630个猪尿和525个猪肝样品中，“瘦肉精”残留监测合格率为98.8%；抽检的525个鸡肉样品，磺胺类药物残留合格率为97.1%。
从此次监测结果来看，我省农产品中质量安全存在的主要问题：一是叶菜类和豆类蔬菜农药残留较为普遍，非禁用农药超标率较高。二是畜禽产品质量仍存在一定隐患。虽然本次监测“瘦肉精”残留合格率比上次提高了0.6个百分点，但药物残留问题仍未得到彻底解决，磺胺类药物残留超标检出率还有所上升。
目前，我省农业部门已经对不合格产品进行严格查处，同时，加强对有关农产品生产基地的现场巡查、抽检、督导和驻点监管，消除隐患，确保奥运期间农产品质量安全。
