裙带菜营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。接下来就跟着养生知识网一起来聊一聊裙带菜的功效与作用和营养价值以及裙带菜食用与禁忌人群吧！
裙带菜的功效与作用和营养价值裙带菜的功效与作用1. 裙带菜含碘量比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
2. 裙带菜具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。
3. 裙带菜含有抗癌作用的维生素A。
4. 裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。
5. 日本是世界公认的长寿国，其中主要原因之一就是裙带菜每天必上餐桌。
6. 裙带菜性凉，味甘咸；有清热，生津，通便之功效。
裙带菜的营养价值1. 裙带菜含钙量是“补钙*”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
2. 500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。
裙带菜食用与禁忌人群适宜人群1. 一般人群均可食用
2. 尤其适宜高血压病，冠心病，动脉硬化者、肥胖之人，甲状脓肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用。
禁忌人群平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食。
