黑豆和鹰嘴豆，在我们的生活中都是非常常见的，可能很多人对鹰嘴豆没有太多的概念，但是平常我们吃的大豆里面鹰嘴豆可能比黑豆还吃得多，只是说我们平常很少叫鹰嘴豆这个名称，所以才会导致大家对这个名字有一定的生疏。
黑豆和鹰嘴豆的外观区别
黑豆和鹰嘴豆在外观上面区别就非常的明显，从观察就可以看出来，因为颜色是非常的有区别，黑豆本身颜色就是黑色的，而且相对来说，大小也要大一点，而鹰嘴豆则是呈现黄色，而且鹰嘴豆在形状上面也是非常的特别，并不像黑豆那样饱满完整鹰嘴豆通过名字就可以看出来，它的形状就像鹰嘴一样，是非常容易辨别的。所以大家平常在购买的时候，如果要购买特定的大豆，可以通过形状和颜色是很好进行区分的。
黑豆和鹰嘴豆的营养价值区别
黑豆和鹰嘴豆的营养价值都是非常的高，但是相对来说，黑豆的营养价值更高，就像很多食物一样，黑色的种类，一般来说，所的营养物质都是非常的广，而鹰嘴豆相对来说更多的是用于平常的饮食，生活里面当做一种辅料食物来吃，而黑豆含有更多的蛋白质和其他营养素，对于帮助恢复我们的身体和补充营养来说，都是有更好的效果，所以建议大家平常也可以多吃黑豆，不仅可以完善我们身体的营养结构，而且还能够帮助构建体的机能平衡。
黑豆和鹰嘴豆的吃法区别
黑豆和鹰嘴豆的吃法，上面也有一定的差异，鹰嘴豆一般是用水煮熟之后用盐来进行调味，虽然做法比较简单，但是相对来说，这样子做出来的鹰嘴豆，还是比较美味的，而黑豆就有很多的制作方法了，它的吃法也是非常的多，可以用来熬粥，当然，也可以用来煲汤，同时，黑豆还可以用来制作成为干货，平常也可以进行一定的食用，对于我们的身体来说，是极其有帮助的，而且大豆对于我们的头皮和皮肤来说都有一定的保养作用。
黑豆和鹰嘴豆，都是对于我们身体有非常好帮助的食物，大家平常都可以进行多吃，从而来进行补充营养以及完善其他的功能，当然，如果要进行其他的吃法也是可以进行多种选择的。
